KnigiBest.ru 


читать или скачать книги бесплатно

 
 

Скачать "Малая энциклопедия консервирования" либо читать онлайн




Главная » Каталог » Домашняя литература » Кулинария, Хобби

Малая энциклопедия консервирования

Малая энциклопедия консервирования

В книге приведены разнообразные, в том числе и старинные, рецепты и технологии консервирования овощей, плодов и ягод, рыбы и мясных продуктов. Советы, предложенные на страницах этой книги, помогут избежать ошибок при консервировании и тем самым решить проблему сохранения продуктов в течение долгого времени. Каждый, кто выберет и освоит «свои» рецепты приготовления вкусных и доброкачественных продуктов для своего стола, приятно удивит родных и близких.

*

Вот и пришла благодатная пора, когда плоды долгих наших трудов, дары сада и огорода, собраны – вот они, крепкие, ядреные, ароматные, сочные, сами просятся к нам на стол.

Однако нам с вами, милые хозяюшки, это летнее великолепие напоминает о том, что пора заниматься заготовками. Дело это нелегкое и хлопотное, но стоит того, чтобы уделить ему должное внимание и немалое время. Не поленитесь, приложите достаточно усилий, и тогда к ноябрю месяцу, когда сады и огороды окончательно опустеют, ваши подполы да погреба пополнятся запасами на зиму – домашними вареньями и соленьями.

Но чтобы ваши труды не пропали даром, необходимо знать приемы и правила приготовления домашних консервов. Следует точно придерживаться выбранной рецептуры и соблюдать технологию изготовления – только в этом случае удастся полностью сохранить питательные и вкусовые свойства консервируемых продуктов. Неправильная переработка, неподходящий температурный режим хранения могут значительно ухудшить пищевые качества консервируемых продуктов или сделать их вообще непригодными к употреблению.

Эта книга поможет вам пополнить свои знания о консервировании в домашних условиях, предложит разнообразные рецепты и технологии консервирования овощей, плодов и ягод, переработки и хранения грибов, заготовки рыбы и мясных продуктов.

Советы, предложенные вашему вниманию на страницах этой книги, помогут вам избежать ошибок при консервировании и приготовить вкусный и доброкачественный продукт для вашего стола. Особенно полезны они окажутся тем, кто впервые приступает к заготовкам.



           




читать книгу бесплатно                     скачать книгу бесплатно







Другие книги автора:


  


Жанр: Кулинария, Хобби | скачать бесплатно и читать новинки книг  
Просмотров: 282 | Комментарии: 0|

Если Вам удалось скачать книгу "Малая энциклопедия консервирования" и прочитать или Вы читали ее ранее - оставте в комментариях свое мнение, также здесь Вы можете сообщить о неработающей ссылке. (Комментарии проверяются перед публикацией)
Всего комментариев: 0
avatar
 
 
Популярные книги


Обратная сила. Том 1. 1842–1919. Александра Маринина


1С Бухгалтерия 8.3. 100 уроков для начинающих. Алексей Гладкий


Земное притяжение. Татьяна Устинова


Закон молодильного яблочка. Дарья Донцова


1С: Предприятие 8.2. Управление торговлей. Н. В. Селищев


Цена вопроса. Том 2. Александра Маринина


Селфи с судьбой. Татьяна Устинова


Кто в чемодане живет? Дарья Донцова


Поступай как женщина, думай как мужчина. Стив Харви


Тайная формула здоровья. Павел Евдокименко

Поиск книги


ТОП писателей 2019

Новые книги


Ренегат. Павел Корнев


Забанены будут все. Дмитрий Нелин


Смертельная белизна. Роберт Гэлбрейт


99 мир. Данияр Сугралинов


Факультет форменных мерзавцев. Ника Ёрш


Богатые тоже мёрзнут. Стелла Грей


Назови меня своей судьбой. Анастасия Маркова


Темный эльф. Владыка. Александра Лисина


Наследница проклятого мира. Виктория Свободина


Сто оттенков босса. Матильда Старр, Анна Мичи

 

KnigiBest.ru (KnigiBest.clan.su) Литература всех жанров. © 2011 - 2019