KnigiBest.ru 


читать или скачать книги

 
 

Главная » Каталог » Домашняя литература » Кулинария, Хобби


 
В категории материалов: 202
Показано материалов: 181-200
Страницы: « 1 2 ... 8 9 10 11 »




Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Загрузкам · Просмотрам
 
Афоризмы. Солнце в бокале. Ю. А. Иванова
 
Сборник афоризмов о распитии вина и обо всём, том, что связано с употреблением алкоголя и самими напитками. С тех пор как человек впервые узнал вкус вина, не прекращаются споры о том, что же на самом деле «есть винопитие» – смертный грех или же «услада жизни». На страницах книги вы найдёте сентенции, высказывания, афоризмы известных людей. Сам Шекспир, Григорий Сковорода, Шоу, Пушкин мыслят вслух об искусстве наслаждаться спиртными напитками.

                                                                читать дальше - скачать



 
Книга: Всё о специях
Автор: С. Хворостухина
Издание: 2011 г.
Страниц: 199 стр.
Иллюстр.: Цветные
Язык: русский
Формат: RTF
Размер: 8.01 Mb

В привычном понимании специи — это вкусоароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей).
Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.

                                                                читать дальше - скачать



 
Книга: Вязаные модные аксессуары. Сумочки, ремни, перчатки, шарфы
Автор: С. А. Хворостухина
Год издания: 2009
Страниц: 100
Формат: pdf, fb2
Язык: русский
Качество: хорошее
Размер: 12,38 Мб

Как известно, вещи, связанные своими руками, отличаются особой энергетикой. Вязаная одежда и аксессуары неизменно возвращаются в список самых модных вещей сезона, ведь они так удобны и оригинальны. Вязание спицами и крючком - это прекрасная возможность придать очарование уже имеющимся вещам с помощью модных аксессуаров.
Разнообразие современной пряжи, ее цветов и фактур позволяет создавать неповторимые аксессуары, способные украсить любой наряд. Даже если ваши рукодельные навыки далеки от совершенства, следуя инструкциям, предложенным в этой книге, вы быстро освоите простейшие способы вязания.

                                                                читать дальше - скачать



 
Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства! Ирина Чадеева
 
Рецепты знакомых нам с детства тортов "Прага", "Киевский" и "Птичье молоко", слоеного пирожного "Наполеон", воздушного безе с кремом и других кулинарных хитов советской эпохи создавали лучшие кондитеры страны.
Советские пирожные и торты – вечная классика и теплые воспоминания. Почему эти десерты были такими замечательными? Не только потому, что это вкус нашего детства. Приготовление советских сладостей велось в соответствии со специальными ГОСТами, а это значит идеальные пропорции и ничего лишнего! Можно ли сегодня вернуть тот знакомый правильный вкус? Конечно, и в этом поможет Ирина Чадеева. Она отобрала 90 лучших сладких рецептов из советских времен и готова поделиться ими с вами!

                                                                читать дальше - скачать



 
 Книга: Великолепные рецепты пиццы
Автор: А. Красичкова 
Издательство: РИПОЛ классик
Год: 2010
Страниц: 264
Язык: русский
Формат: pdf
 Размер: 5.32 Мб 

Пицца – это очень популярное блюдо, приготовление которого не требует особых временных и материальных затрат. Ее готовят во многих странах мира, а на родине пиццы – в Италии – насчитывается более двух тысяч ее разновидностей.
В данном издании вы найдете рецепты приготовления с мясом, курицей, колбасными изделиями, овощами, морепродуктами, рыбой, а также способы приготовления сладких вариантов этого кушанья. Данные рецепты станут незаменимыми помощниками в будни и праздники.

                                                                читать дальше - скачать



 
Лучшие рецепты самогона. Звонарева Агафья

Эта книга весело и просто рассказывает вам о премудростях получения самогона из яблок, груш, картофеля и многих других видов сырья. Вы узнаете, что такое бражник и как сделать его самому, а также о безаппаратном способе получения самогона, способах перегонки, очистки, ароматизирования, подкрашивания и подслащивания этого популярного напитка.
Вы удивитесь простоте рецептов приготовления клюквенной, пшенной, свекольной браги и крепких настоек. А кроме того, вам расскажут о лечебных самогонах, помогающих от самых разных недугов.

                                                                читать дальше - скачать



 
Макраме. Самое полное и понятное пошаговое руководство для начинающих

Макраме – вид ручного творчества, переживающий настоящую реинкарнацию! Современная тяга к натуральным материалам, экологичности как нельзя лучше отражается в возрождающейся любви к макраме – удивительному искусству плетения из шнура, которое доступно каждому, кто захочет его освоить.

Занавески, панно, абажуры, сумки, украшения, да что угодно можно сплести, освоив основы техники макраме. В этом поможет подробная и красивая книга от известного мастера и блогера Дарьи Потебня, больше известной под ником @yarangaa!

Узнаваемый стиль автора отразился на всей книге: легкий и образный язык, подробнейшие пошаговые иллюстрации, все основы техники и удивительные авторские работы, на примере которых вы будете осваивать азы мастерства. А в результате сможете научиться создавать удивительные вещи для интерьера или в подарок родным и близким.

                                                                читать дальше - скачать



 
Книга: Макрофотография и предметная съемка
Автор: М. Плонски, J. Beckett и др.
Год: 2012
Формат: DOCX + PDF
Размер: 21.24 MB

Очень часто перед фотографом встает вопрос - как правильно сфотографировать крупным планом мелкие предметы ( насекомых, тычинки цветов и т.п.) ? Как провести рекламную фотосъемку различных предметов и что для этого необходимо?
Об этом Вы узнаете из представленного сборника по макросъемке и предметной фотографии, от профессионалов данного вида фотосъемки, таких как Mark Plonsky, Даррен Роуз, Scott Gietler и других.

                                                                читать дальше - скачать



 
Книга: Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
Автор: Огюст Эскофье
Издательство: Центрполиграф
Год: 2005
Страниц: 824
Формат: Djvu
Размер: 3 MB
ISBN: 5-9524-1475-3
Качество: Изначально компьютерное (eBook)
Язык: Русский

Эта книга - подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.

                                                                читать дальше - скачать



 
Книга: Вязание без слез
Автор: Элизабет Циммерман
Издательство: Simon & Schuster
Год: 1973 / 2009
Страниц: 128
Формат: PDF
Размер: 2.66 Мб
Серия или Выпуск: Вязальщицы для вязальщиц
Язык: русский

Мы любим вязать и любим узнавать о своём увлечении что-нибудь новое при каждой возможности, общаясь в специализированных форумах и читая тематическую литературу: статьи в вязальных журналах, книги, блоги известных вязальщиц и вязальщиков, лаже инструкции к моделям. (Особенно инструкции к моделям!)
Так вот, о книгах.
Несмотря на то, что в России издаётся довольно много литературы о вязании, как отечественных авторов, гак и переводной, ценных вязальных книг крайне мало: те, что написаны на русском языке изначально, выглядят жутко устаревшими, зарубежные же... Не то чтобы им как-то специально не везёт, проблема плохих переводов явно системная, но нам, конечно, досадно за свою епархию.
Мы - эго группа энтузиасток, уставших от ужасных переводов, сделанных людьми, которые не смыслят в нашем любимом рукоделии ничего. Но мы-то смыслим! Среди нас даже есть профессиональные переводчики, корректоры и редакторы.
Поэтому мы решили помочь себе сами.
И начали со своего рода библии западного вязального мира - первой книги Элизабет Циммерман, «Вязание без слёз». Чтобы было понятнее, это как «Азбука вязания» Маргариты Максимовой, которая есть практически у каждой российской вязальщицы.
Хочется верить, что теперь у каждой российской вязальщицы появится вторая любимая книга.

                                                                читать дальше - скачать



 
Книга: Торты. Большая кулинарная энциклопедия
Автор: Л.И. Ничипорович (автор-составитель)
Издательство: АСТ
Год: 2005
Страниц: 474 с илл.
Формат: DJVU > RAR
Размер: 9.85 Мб
ISBN: 5-17-013642-0
Качество: Выше среднего
Серия или Выпуск: Лучшие кулинарные идеи
Язык: Русский

В подарочном издании "Торты" очень подробно, но вместе с тем просто и доступно раскрыты секреты приготовления изделий из теста. С помощью этой книги вы сможете быстро и умело приготовить как торты "на скорую руку", так и самые изысканные, праздничные.

                                                                читать дальше - скачать



 
Моделирование мужской одежды

Пятая книга знаменитого «Полного курса кройки и шитья» всемирно известного французского модельера и преподавателя курсов для молодых дизайнеров Терезы Жилевски, посвящена проблеме, с которой сталкивается каждый, кто шьет или хочет научиться шить мужскую одежду. Недостаток информации приводит к тому, что мало кто берется за эту кажущуюся невероятно сложной задачу. Действительно, сшить мужской костюм или рубашку под силу только тем, кто отлично владеет спецификой технологии пошива мужской одежды. Книга Терезы Жилевски решает эту проблему раз и навсегда! Вся необходимая информация о кройке и шитье основных предметов мужского гардероба изложена настолько просто и доступно, что с этим справится даже начинающая швея, достаточно только четко следовать инструкциям и советам автора. Вы научитесь правильно снимать мерки, строить базовую выкройку и вносить в нее нужные изменения и преобразования, шить красивую и стильную одежду и подгонять ее идеально по фигуре. Книга подходит как для начинающих, так и для тех, кто шьет много и профессионально.
 

                                                                читать дальше - скачать



 
Секреты моделирования и дизайна

Эта уникальная книга Терезы Жилевски, автора знаменитого «Полного курса кройки и шитья», по которому учатся дизайнеры и портные всего мира, настоящий подарок всем женщинам, которых объединяет одна проблема: их фигура далека от стандартов моделей на подиумах. А таких женщин большинство. Бесценные советы и практический опыт специалиста высочайшего уровня позволят каждой женщине почувствовать себя королевой! Вы научитесь шить одежду, в точности соответствующую особенностям телосложения, подбирать ткани, модели, фасоны, скрывающие недостатки и подчеркивающие достоинства! Тереза учла все вплоть до сложной науки подбора аксессуаров или обуви! Неслучайно эта книга переведена на множество языков мира – она очень просто и доступно рассказывает о том, что волнует каждую из нас! Без знания особенностей фигуры и телосложения невозможно стать профессиональным дизайнером. Но даже если вы шьете для себя или подбираете одежду в магазинах, вы приобретете больше, чем бесценный опыт. Вы найдете свой собственный неповторимый стиль!
 

                                                                читать дальше - скачать



 
Техника вязания крючком. Е.Г. Капранова
 
Старинный вид рукоделия – вязание крючком – необычайно популярен и в наше время. Научиться вязать крючком достаточно просто, особенно если под рукой у вас окажется эта книга.
Вы узнаете, как выбрать пряжу и крючок, научитесь основным элементам вязания, освоите технику выполнения различных узоров и мотивов, в чем вам помогут подробные описания и наглядные иллюстрации. В издании также представлены схемы и описания выполнения разнообразных узоров и моделей одежды.
Книга будет интересна как начинающим вязальщицам, так и опытным мастерицам.

                                                                читать дальше - скачать



 
Книга: Производство спиртных напитков.
Автор: А.К.Дорош, В.С.Лысенко
Издательство: Лыбидь
Год: 1995
Страниц: 272
Формат: djvu, rar
Размер: 6,2 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Изложены основы технологий и даны практические рекомендации по выработке из различного пищевого сырья спирта для приготовлнения водки. Детально рассмотрены технологии выращивания солода, приготовления сусла, размножения дрожжей, брожения, перегонки и ректификации спирта. Описаны физические и химические методы, реактивы, использовавшиеся ранее для очистки спирта при его промышленном производстве. Приведены нормативные требования старых и современных государственных стандартов к спирту и водке.
Представлены конструкции малогабаритных перегонных аппаратов индивидуального пользования. Освещены исторические этапы в производстве водки и спирта, описаны технологии производства водки, использовавшиеся частными и государственными заводами царской Росии и Советского Союза, приведены рецептуры водок.
Книга написана на основе анализа научных публикации с начала прошлого века и до последнего времени.
Для широкого круга читателей.

                                                                читать дальше - скачать



 
Книга: Основы технологии виски
Автор: Макаров С. Ю.
Издательство: ПРОБЕЛ-2000
Год: 2011
Страниц: 196
Формат: PDF
Размер: 2.44 MB
Качество: Хорошее, иллюстрации
Язык: Русский

Книга посвящена описанию основных технологических приемов производства виски. Рассмотрено законодательное регулирование качества напитка в разных странах мира, классификация виски по признаку сырья и технологии, основные технические приемы переработки сырья, правила дегустации и технохимического контроля всех этапов производства. Проанализированы не только "традиционные" рекламные технологии, но и технические новшества, сделавшие виски одним из самых популярных и массовых напитков мира.
Материалы работы будут полезны руководителям и технологам спиртовых и ликероводочных предприятий, позволив почерпнуть новые идеи, работникам ресторанного бизнеса и сомелье, а также студентам и преподавателям кафедр бродильных производств пищевой промышленности. В приложениях приведены основные англо-американские термины технологии виски и их российские синонимы.

                                                                читать дальше - скачать



 
Книга: Виски. Как пить и чем закусывать
Автор: Ермакович Д. И.
Издательство: Харвест
Год: 2010
Страниц: 32
Формат: PDF
Размер: 14.2 MB
ISBN: 978-985-16-8318-1
Качество: Отличное, полноцветные иллюстрации
Язык: Русский

Прочитав настоящее издание, ценители этого напитка узнают об основных правилах дегустации виски, как правильно его пить и хранить, а информация с этикетки поможет не ошибиться в выборе этого благородного напитка.
Приведены также рецепты коктейлей на основе виски, предложены варианты их оформления.

                                                                читать дальше - скачать



 
Книга: Осознанный пейзаж: Как создавать фотографии, в которых есть любовь
Автор: Евгений Тимашёв
Год: 2011
Страниц: 50
Формат: pdf
Размер: 9.7 mb
Качество: HQ
Язык: русский

Все, что нужно человеку для создания кадров, которые цепляют — это фотоаппарат, фантазия и интерес. Камера — это ваш инструмент. Фантазия — это то, что помогает вам разглядеть в привычном мире что-то гармоничное, почувствовать что-то необычное и поделиться всем этим со зрителем. А интерес — это тот локомотив, который дает вам ежедневную мотивацию заниматься фотографией, огромную веру в успех.

                                                                читать дальше - скачать



 
Книга: Вязание
Автор: Буллан Л.Н.
Издательство: Легкая индустрия
Год: 1972
Страниц: 193
Формат: djvu
Размер: 11.35 Мб
Качество: хорошее
Язык: русский

В книге дано описание вывязывания современных моделей изделий для весны, лета, осени и зимы — платьев, костюмов, пальто, свитеров, брючных пар, спортивных комплектов, купальных костюмов. Предлагается выполнение вязания спицами и крючком.
В специальных разделах описано построение чертежей основных выкроек изделий, даны правила расчета петель для выбранной модели.
Первое издание выпущено в 1968 г. Настоящее издание отличается тем, что в нем помещены новые модели.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.

                                                                читать дальше - скачать



 
Вино. Иллюстрированный курс. Офели Нэман

Удачно подобранное вино – залог успешных обедов и ужинов. В своей книге Офели Нэман познакомит вас с особенностями винного производства, научит разбираться в винной продукции и правильно сочетать вино с различными блюдами, а также расскажет о многих других тонкостях и хитростях, связанных с этим чарующим напитком. Книга наполнена яркими иллюстрациями, которые непременно поднимут вам настроение и помогут с легкостью освоить новую тему.
 

                                                                читать дальше - скачать



 
 

Популярное за 2024 г


Разведчик барона. Макс Глебов


Ледяной ветер Суоми. Николай Свечин


Иоанн Безземельный, Эдуард Третий и Ричард Второй глазами Шекспира. Александра Маринина


Форсайт. Сергей Лукьяненко


Во главе кошмаров. Лия Арден


Поиски утраченного завтра. Сергей Лукьяненко




Новые книги


Во главе кошмаров. Лия Арден


Поиски утраченного завтра. Сергей Лукьяненко


Ледяной ветер Суоми. Николай Свечин


Иоанн Безземельный, Эдуард Третий и Ричард Второй глазами Шекспира. Александра Маринина


Разведчик барона. Макс Глебов


Форсайт. Сергей Лукьяненко


Жажда власти 5. Фрагментация. Сергей Тармашев


Кто-то просит прощения. Вадим Панов


Не вычеркивай меня из списка… Дина Рубина


Почему тело дает сбой. Как ежедневные привычки могут незаметно нас убивать. Шилпа Равелла






 

KnigiBest.ru (KnigiBest.clan.su) Книги без регистрации бесплатно © 2011 - 2024
читать RSS